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計畫名稱:猴頭菇菌絲體用於延緩老化及治療阿茲海默症之研究開發

申請機構:鼎赫生物科技股份有限公司

學研機構:靜宜大學

計畫執行期程:107/5/1~108/4/30

計畫摘要

本研究以猴頭菇為研究對象,利用不同固態發酵條件,進行活性成分-猴頭素A(Erinacine A)成份分析,並建立猴頭素A的分離純化方法;以及評估猴頭菇固態發酵培養粉末的安定性,更進一步利用細胞及動物模式探討促神經分化及抗老化作用之活性。